Lag Gränby tog silver

Lag Gränby slutade på en andraplats i tävlingen SkolmatsGastro och är därmed näst bäst i Sverige på skolmat.

Vartannat år sedan 2008 har Sveriges vassaste skolkockar möts för att delta i tävlingen SkolmatsGastro, som också brukar kallas SM i skolmat. SkolmatsGastro arrangeras av Lantmännen och i år har Uppsala ett lag med i finalen!  Till tävlingens final går fem tävlande lag, tre skolkockar i varje. Skolkockarna ska inte bara laga god mat, de ska också klara närings- och kostnadsberäkningar samt tillaga maten på tid inför en sittande jury. Rätterna får kosta högst 12 kr och ska vara näringsberäknade och fotograferade. 

Se bildspelet ovan från när Lag Gränby tävlade inför den sittande juryn.

Måltidsservice i Uppsala kommun lämnade i år in tre tävlingsbidrag. 

Domarringens restaurang, Rosendalsgymnasiets restaurang och Gränbyskolans restaurang var med och bidrog med tre rätter var.

Lag Gränby, som består av Jakob Andersson, Emelie Ek och Nathalie Lindmark Bonnevier, har tagit sig vidare till topp 3. De tävlar med följande aptitretande rätter:

  • Rostad majssoppa med råggrissini
  • Pasta med oliver, tomat och kapris samt timjansbröd
  • Kycklingklubba med potatiskaka, dragoncrème, garbanzosallad och picklade betor

Läs artikel i Upsala Nya Tidning om lag Gränby

Läs mer om tävlingen

Se alla recept från årets tävling

4 mars 2016