Grekisk färspanna

Grekisk färspanna  4                 kniv och gaffel

Du behöver

  • 300 g nötfärs
  • 0,5 st gul lök
  • 40 g torkade vita bönor
  • 1 medelstor fast potatis
  • 2½ msk potatismjöl
  • 1 dl vatten
  • 40 g strimlade soltorkade tomater
  • 40 g fetaost
  • oregano efter smak
  • salt, svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Skala och koka potatisen. Koka och mixa de vita bönorna och hacka den gula löken. Blanda sedan färs, gul lök, potatismjöl, vita bönor, kokt potatis, vatten och kryddor. Hacka de soltorkade tomaterna samt fetaosten och vänd ner i blandningen. Tryck ut färsen i ugnssäker form. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min eller till färsens innertemperatur är 72 grader.

Serveras exempelvis med tzatziki, klyftpotatis och sallad, smaklig måltid!

 

Uppdaterad: