Pasta med ajvar- och spenatsås

  4           

Du behöver

• 60 g torkade röda linser
• 2 dl mellanmjölk
• 2 dl matlagningsgrädde
• 2 dl vatten
• 0,5 st grönsaksbuljongtärning
• 2 dl gratängost
• 2 msk ajvar relish
• 0,5 dl fryst hackad spenat
• rapsolja
• smör
• majsstärkelse
• vitlök efter smak
• curry efter smak
• gurkmeja
• salt, svartpeppar

Gör så här

Blötlägg linser i 8-24 timmar(längre blötläggning-kortare koktid) och koka dem mjuka i nytt vatten. Fräs curry och vitlök i olja och smör. Tillsätt mjölk och matlagningsgrädde. Späd med buljong. Koka upp och red av med majsstärkelse utrört i vatten. Tillsätt linser, ajvar, spenat och ost. Smaka av med kryddor. Om du använder färsk spenat, tillsätt i slutet. 

Servera gärna såsen med pasta, smaklig måltid!