Fiskgratäng med tacosmak

4 

Du behöver

• 750 g sejfilé
• 1 dl mellanmjölk
• 1,5 dl crème fraiche 34%
• 0,5 dl chilisås
• 60 g nacho chips
• 0,5 dl riven ost
• ca 1 tsk majsstärkelse
• taco kryddmix
• salt

Gör så här

Sätt ugnen på 125 grader. Lägg tinad fisk i ugnssäker form. Strö över salt och peppar. Tillaga i ugn till 45 graders innertemperatur.

Höj ugnstemperaturen till 170 grader. Häll av spadet och använd lagom mängd i såsen. Koka ihop mjölk, creme fraiche, tacokryddor och chilisås. Smaka av och red av med majsstärkelsen. Täck fisken med sås och toppa med smulade nachochips och ost. Sätt in i ugnen tills den fått fin färg, ca 10 minuter på 170 grader. 

Tips! Om ni upplever att nachochipsen blir mjuka i ugnen stö över dom innan servering istället.

Serveras förslagsvis med ris och en bönsallad, smaklig måltid!