Lax på jämtländskt vis

Ett recept från Måltidsservices Matskola för män 65+ hösten 2022

jämtlandslax kokbok.jpg

Portionsstorlek50.jpg

Du behöver

600 g gravad lax
4 dl matlagningsgrädde
2 gula lökar
dill
smör till stekning
salt, peppar
600 g potatis

Gör så här

1. Skala och koka potatisen tills den är mjuk.

2. Skär löken i skivor.

3. Värm en stekpanna på medelvärme, ha i en klick smör

4. Lägg i laxten och strö löken runt om i pannan.

5. Vänd laxen efter ca 1 minut och tillsätt grädden.

6. Låt sjuda ihop till en gräddig sås. Tillsätt dill och smaka av med salt och peppar.

7. Servera med kokt potatis, citronklyftor och rivna morötter.

Uppdaterad: