Besök ända från Thailand

Katedralskolans restaurang öpnnade sin verksamhet i augusti efter en omfattande renovering. Köket och restaurangen har redan haft flera studiebesök från andra verksamheter i Uppsala kommun och även från andra kommuner. Man vill titta på restaurangen, smaka på maten och framför allt träffa kockarna i köket.

Tidigare i höstas kom besökare ända från Thailands jordbruksministerium för att titta på den svenska modellen av skolmat och kommunens högt ställda ekologiska mål.

Köks- och restaurangansvarig Patti Uddén berättade för besökarna hur Måltidsservice arbetar med sina leverantörer, vilka råvaror som används, hur tillagningen går till och vad gästerna serveras och tycker om måltiderna.

De thailändska besökarna var imponerade av det genomtänka arbete som görs och av det ekologiska utbudet av varor.