Höstens svinnmätningar visar på minskat svinn
24 gram mat slängs av varje tallrik.
Måltidsservice genomför regelbundet svinnmätningar i skolrestaurangerna. Vi kallar projektet Hållbar måltidsservice - ta hand om maten.
24 gram mat/tallrik kastades i den senaste mätningen som gjordes vecka 45. Det är en minskning med 2 g/tallrik sedan förra mätningen, som gjordes våren 2016.
Genomsnittet i Sverige ligger på 30 gram kastad mat/portion vilket var målet för höstens svinnmätning. Alla restauranger som når målet belönas med glass efter avslutad mätning. Nu arbetar vi vidare för att minska på matsvinnet.
25 november 2016