Inspiration i grön matlagning

På sportlovet fanns möjlighet att träffa kollegor, laga mat tillsammans och inspireras av varann. Måltidsservice´s produktutveckingsgrupp ordnade kursen Grön matlagning och salladsinspiration.

Kursen inleddes med en kort teori och diskussion kring grönare matlagning och Uppsala kommuns ekologiska mål. Sedan delades alla kursdeltagare in i grupper, jobbade med olika råvaror och skapade nya rätter och sallader. Kursen avslutades med provsmakning och diskussion.

Tack Daniela, Viktoria och Veronica för en bra kurs med mycket inspiration!