Lag Nanna tävlade i Skolmatsgastro

Lag Nanna från Nannaskolans restaurang tävlade i Skolmatsgastro.

Lag NannaPå tisdagen var det dags för Lag Nanna att tävla i Skolmatsgastro 2018 - SM i skolmat. Lag Nanna består av Patti Uddén, Sofia Treekrem-Runge och Mohammed Alam.

Inför en sittande jury tallriksserverade elever från skolan de tre rätterna som laget tävlade med:

  • Frisk lins- och äppelsoppa med frötopping, hembakat bröd och färskost med ingefära
  • Bönbiffar på röda och svarta bönor, örtpasta och basilikacrème samt ugnsbakade rödbetor
  • Örtmarinerad kycklingfilé med matkornsrisotto, citronklick samt rödkålsallad

Till tävlingens final går fem tävlande lag med tre skolkockar i varje. Övriga lag som tävlar kommer från Tingsryd, Örebro, Munkedal och Tomelilla. Kockarna ska inte bara laga god mat, de ska också klara närings- och kostnadsberäkningar samt tillaga maten på tid inför en sittande jury. Rätterna får kosta högst 12 kr och ska vara näringsberäknade och fotograferade.

Under vecka 6 får Lag Nanna reda på om de tagit sig vidare i finalen. De tre bästa lagen går vidare till prisutdelningen i Göteborg 22 mars. Vi önskar Lag Nanna fortsatt lycka till i tävlingen!

Läs mer och se bilder från tävlingsdagen

Hör inslag från tävlingsdagen på Radio Uppland ( ca 2.42 in i sändningen)

31 januari 2018