Måltidsservice över krisberedskap

MSBs nationella krisberedskapsvecka, v39

Krisberedskapsveckan är en nationell årlig informationsvecka som ska öka människors motståndskraft inför samhällskriser och ytterst krig.

I år var temat på MSBs krisberedskapsvecka "Du är en del av Sveriges totalförsvar" och vi på Måltidsservice ville naturligtvis passa på att informera om och öva vår krisberedskap gällande livsmedelsförsörjning.

Under flera års tid har Måltidsservice övat på utvalda skolor under krisberedskapsveckan men i år utökades antal övande enheter och för första gången ingick även förskolor i övningen.

Övning i skolrestauranger och förskolor

10 av kommunens skolor och 11 förskolor valdes ut för att delta i en övning där ett fiktivt men verklighetstroget scenario tagits fram. Rektor och kökschef på de utvalda enheterna kände till övningen innan, medan det blev en överraskning för elever, barn, lärare och övriga i köket fram till samma dag. Detta för att övningen skulle bli så  verklighetstrogen som möjligt.

Information om övningen skickades ut till elever/vårnadshavare på de utvalda enheterna på morgonen då övningen skulle ske och vid entréerna till skolrestaurangerna fanns roll ups där scenariot för övningen framgick.

I samband med övningen erbjöd vi också möjligheten att provsmaka frystorkad mat, något som skulle kunna serveras i händelse av en framtida kris.

Syftet med övningen var att dels att medvetandegöra krisberedskapsarbete hos både elever och personal inom skola och förskola, men framför allt att öva och stärka vår egen beredskap i att kunna agera och se till att alla i skolan får mat och vatten oavsett situation.

Reportage i P4 Uppland

Under krisberedskapsveckan besökte P4 Uppland ett av förskoleköken som deltog i övningen; Flogsta förskola. Där intervjuades kocken Shagul Amin om hur hon löste måltiderna för dagen utan el och vatten!
Lyssna på radioinslaget här

Bild på Shagul Amin, kock på Flogsta förskola.
Foto: Yael Seligsohn/Sveriges Radio