Nätverksträff i Sala
Delar av ledningsgruppen i Måltidsservice åkte till Sala för att nätverka.
Ett par gånger varje år träffar delar av Måltidsservice ledningsgrupp länets nätverksgrupp inom den offentliga gastronomin. Olika ämnen tas upp, tid finns för att dela med sig av goda och mindre bra erfarenheter och ofta kombineras nätverkandet med ett studiebesök i någon skolrestaurang.
Höstens träff ägde rum i Sala kommun, som stod som värd för dagen. Frågor som livsmedelsförsörjning i kris samt hur vi mäter hållbarhet på våra måltider diskuterades. Gruppen utbytte även erfarenheter kring utbildningar och föreläsningar, för att tipsa varandra.
Lunchen intogs på Sveriges största modulskola, Gärdesta skola. Ansvarig i köket, bjöd på ett fint salladsutbud och god mat, samt berättade om hur de lyckats skapa en diskussion kring matsvinn och minskat detta drastiskt.
Tack Madeleine, Susanne och Minoca för en givande dag i Sala! Nästa träff äger rum i vår i Heby kommun.