Lycka till i svenska storköksmästerskapen
Katedralskolans kockar i Vasaköket tävlar i Svenska Storköksmästerskapen i Stockholm 3 september.
Svenska kockars förening anordnar Svenska Storköksmästerskapen för Professionell Matlagning. Katedralskolans kockar har bildat ett starkt lag och gått till final i tävlingen. Finalen äger rum på mässan Gastro Summit den 3 september.
Årets matlagningstema är Street food och maten kommer att serveras i matboxar. För att tävla har laget skickat in menyer innehållande receptur utifrån förbestämda råvaror och utrustning som skall användas under själva tävlingen. De har också fotograferat och naturligtvis provlagat sina rätter.
På tävlingsdagen har laget totalt 6 timmar på sig för matlagning och servering. De sex rätterna ska lagas för 100 portioner och sedan bedömas av en smaksäker jury.
Vi önskar Katedralskolans lag ett stort lycka till i tävlingen!