Specialmatsutbildning för kockar
I varje kök i Måltidsservice lagas specialmat till dem som av medicinska skäl behöver det. Nu är kockarna uppdaterade på ämnet.
Ett par gånger varje år hålls en utbildning för specialmatskockarna i Måltidsservice. Måltidsservice´s kvalitetsansvarige Sara Nygårdh anordnade den här gången ubildningen på Nannaskolan i centrala Uppsala.
Det är av yttersta vikt att de gäster som behöver specialmat får rätt mat på tallriken. Inom området specialmat händer mycket och nya produkter kommer på marknaden. Därför är det viktigt att hålla sig extra uppdaterad!
15 september 2017