Workshop med grön matlagning

Under höstlovet passade Måltidsservice på att ha utbildningar och inspirera varann. Workshop i grön matlagning var en av utbildningarna. 

En eftermiddag lagades det mat i Nannaskolans kök och en annan dag var köket på Bolandsgymnasiet värd för utbildningen. Medarbetare från alla kök i Måltidsservice fick anmäla sig till utbildningarna.

Att ta vara på grönsaker, tillaga dem på olika sätt, tänka ekologiskt och satsa på olika smaker och konsistenser var några punkter i programmet. Det lagades mat och tillreddes sallader. Sedan provsmakade alla deltagare och utvärderade rätterna. Majssoppa, ärtpesto, palsternackscrunch, black bean brownie...

Aktiviteten var mycket uppskattad och kanske blir ett återkommande inslag i utbildningsplanen.