Workshop med tema salladsbord
Produktutvecklingsgruppen moderniserade tillsammans med kocken Paul Svensson salladsbordet.
Produktutvecklingsgruppen passade på att träffa Paul Svensson på höstlovet. Temat var Modernisering av salladsbordet. I en workshop med kort teori samt mycket matlagning skapades det nya tänk kring salladsbordet.
Att hitta unika smakupplevelser med samma råvara, men med olika textur, färg och tillagningsmetod är en konst.
6 november 2016